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Non devi torturarti così, a quello pensiamo noi, con delizia.
Una ricetta di paté vegano è indispensabile per chi vuole portare in tavola un tocco chic senza crudeltà. Questa versione replica il sapore dolce e la consistenza del classico foie gras con ingredienti completamente vegetali e facili da reperire.
Scopriamo insieme come si fanno gli gnocchi alla romana, un piatto da sapore semplice e saporito, adatto ai giorni di festa come ai classici "giovedì" della tradizione, che piace a tutti con poco tempo e poca spesa.
Vuoi fare un ragù vegano che piacerà proprio a tutti, senza contestazioni? Segui la ricetta che abbatterà i preconcetti e farà cessare i brontolii, lasciando solo l'acquolina in bocca.
Lo shuba, noto anche come "aringa in pelliccia" è un piatto tradizionale delle feste molto diffuso nei paesi dell’ex Unione Sovietica. Vediamo insieme come fare questo piatto coloratissimo, strettamente imparentato con l'insalata russa.
Seguendo i principi della cucina disintossicante taoista, il Maestro Marco Montagnani offre preziosi consigli ispirati all’antica filosofia cinese, puntando sull’Elemento Acqua e sulla stagionalità degli alimenti.
Chi non vorrebbe sbirciare tra le mura di una residenza della royal family? Com’è noto, durante le festività, la famiglia Windsor si ritrova a Sandringham House. Qui, si preparano dolci tramandati da generazioni. Scopriamo quali sono i più amati.
Preparare i ravioli verdi con un ripieno di ricotta di pecora è un’esperienza affrontabile da chiunque e che unisce gusto della sfida e creatività in cucina. Vediamo insieme come fare.
Scopriamo tutti i segreti per fare in casa l’insalata russa, un grande classico della cucina internazionale e uno dei preferiti durante le feste.
Vicepresidente della Accademia Pasticceri Italiani (AMPI) e patron della pasticceria Nuovo Mondo di Prato, Paolo Sacchetti è in assoluto la persona giusta con cui scoprire la pasticceria italiana tradizionale “inzuppata” dalle bagne tipiche, come quelle all’Alchermes che profumano le sue mitiche pesche di Prato o la zuppa inglese
I chocolate crinkles sembrano usciti direttamente da un libro di fiabe invernali. Questi biscotti, americanissimi, sono un vero classico delle feste natalizie: morbido cioccolato dentro, zucchero croccante fuori.
È arrivato di nuovo quel periodo dell’anno, quello in cui il panettone, al supermercato, costa meno del pane mentre, nel mondo della pasticceria artigianale, i maestri fanno a gara per accaparrarsi fama e onori con lievitati apparentemente venduti a peso d’oro. Scopriamo con il Maestro Pasticcere Lucca Cantarin come funziona questo mercato che sembra incomprensibile.
Approfittiamo del periodo di maturazione ideale delle arance Navel per realizzare una dolcissima torta senza glutine dalle origini antiche, a base di mandorle dolci e polpa d'arancia.