Ho passato la vita a spiegare agli scettici che ci vuole profondità per vivere con leggerezza, poi mi sono arresa e ho deciso di seguire la mia vocazione: sono una Spacciatrice di Frivolezze.
Vivo come se non ci fosse un piano B e mi entusiasmo per tutto ciò che piace (forse) al 2% della popolazione mondiale. Sono orrendamente posh, chiacchiero troppo e ho una gatta.
Giornalista, food writer, cuoca con la mania del controllo, qui sono La Direttrice Editoriale.
Tra leggende iberiche, torrefattori visionari e mandorle dolcissime, il caffè leccese è il rito estivo che il Salento riserva a chi cerca refrigerio. Storia, varianti e qualche verità scomoda su chi lo ha inventato.
Interi o tagliati, in forno, in friggitrice o sottovuoto: i pomodorini confit sono la tecnica più elegante per trasformare l'estate in una piccola scorta di dolcezza concentrata, pronta a nobilitare quasi ogni pasta, bruschetta o cena improvvisata.
Scopri come fare la Key Lime Pie, il dessert simbolo delle Florida Keys e di una tradizione che continua a reinventarsi.
Scopri come preparare un autentico gelato al tè matcha, conosci la sua storia e i segreti tecnici per ottenere una consistenza perfetta con una ricetta veramente semplice.
La tartiflette non è un piatto antico ma un'invenzione anni '80 per lanciare il Reblochon. Storia, curiosità, abbinamenti e ricetta originale passo passo.
Tra pane raffermo, pomodori maturi e un pizzico di filosofia contadina, scopri la panzanella come piatto toccasana estivo e la storia e i benefici di una ricetta che, tecnicamente, è un’insalata povera ma completa, rinfrescante e dal gusto pimpante.
Dalla scienza delle proteine alla memoria delle nonne, ti diamo il benvenuto in un viaggio tra tecnica, cultura e gusto della polpetta. Perché la polpetta perfetta, succosa e irresistibile, esiste.
Uscire tardi dall'ufficio, incrociare le ultime vongole del banco del pesce e trasformare tutto ciò in una cena romantica o in un rituale antistress per sé stessi. Ecco il piatto che risolve ogni crisi con charme e pochissima spesa.
Dalle cascine piemontesi alla narrativa contemporanea, le paste di meliga funzionano spesso come madeleine proustiana in versione sabauda. Un viaggio tra mais ottofile, frolla montata, vini da meditazione e tradizioni contadine che evocano un intero archivio sentimentale di emozioni procurate da un semplice biscottino.
Il salame di cioccolato, semplice e casalingo, è un dolce iconico che attraversa momenti di gloria e memorie d’infanzia di quasi tutti gli italiani. È un dessert che, di fatto, non conosce pause in qualsiasi stagione felice.
Alla Milano Design Week 2026 Stepevi e Alfhild Külper trasformano la lana in un’esperienza collettiva e sensoriale che intreccia memoria, design e sostenibilità, invitandoti a riscoprire il valore emotivo del tatto.
Un incontro tra visione artistica e sapere artigianale prende forma nella Gallery De Castelli a Milano, dove Antonio Marras trasforma il metallo in racconto evocativo, tra mito, memoria e sperimentazione contemporanea. In mostra dal 16 aprile al 31 maggio 2026.