Ho passato la vita a spiegare agli scettici che ci vuole profondità per vivere con leggerezza, poi mi sono arresa e ho deciso di seguire la mia vocazione: sono una Spacciatrice di Frivolezze.
Vivo come se non ci fosse un piano B e mi entusiasmo per tutto ciò che piace (forse) al 2% della popolazione mondiale. Sono orrendamente posh, chiacchiero troppo e ho una gatta.
Giornalista, food writer, cuoca con la mania del controllo, qui sono La Direttrice Editoriale.
È arrivato di nuovo quel periodo dell’anno, quello in cui il panettone, al supermercato, costa meno del pane mentre, nel mondo della pasticceria artigianale, i maestri fanno a gara per accaparrarsi fama e onori con lievitati apparentemente venduti a peso d’oro. Scopriamo con il Maestro Pasticcere Lucca Cantarin come funziona questo mercato che sembra incomprensibile.
Lunga intervista a Lady Be, l'artista italiana della sostenibilità, creatrice di eco-mosaici unici, realizzati interamente con materiali di scarto.
Approfittiamo del periodo di maturazione ideale delle arance Navel per realizzare una dolcissima torta senza glutine dalle origini antiche, a base di mandorle dolci e polpa d'arancia.
Ci piace immaginare la pasticceria napoletana come un filo di zucchero che lega terre e secoli, tra Mediterraneo e vicino Oriente. Per raccontare la sua evoluzione fino a oggi - e, forse, per dare uno sguardo anche al suo futuro - abbiamo un testimone d'eccezione, il Maestro AMPI Antonino Maresca.
I cookies alla zucca sono una via di mezzo tra dei classici cookies americani e degli amaretti morbidi delle nostre parti. Facili da fare, sono un dolcetto veloce per Halloween ma soprattutto sono un comfort food per tutti quei mesi tra l’autunno e l’inverno in cui la zucca è ovunque.
Il cocktail Americano, con il suo colore rosso acceso, non passa mai inosservato. Impariamo insieme a prepararlo alla perfezione.
La vellutata di zucca è un autentico simbolo dell'autunno, un piatto che racchiude in sé i colori e i sapori di questa stagione incantevole.
Ricca di frutta e verdura nutrienti, questa insalata autunnale con zucca mela e funghi è facilissima da preparare perchè il grosso del lavoro lo faranno la friggitrice ad aria o il forno.
Una variante dei classici brownies al cioccolato, perfetta per l'autunno, per Halloween e per un approccio dolce alle ricette vegane
Come si fa il ragù alla Bolognese? Esiste un ragù tradizionale? Questo articolo risponde a tutte le curiosità di chi vuole cucinare un buon ragù.
Secondo i principi della neuroarchitettura, anche il profumo ha effetto sulle percezioni, sull'umore e sul benessere delle persone nello spazio in cui vivono, Vediamo come profumo e neuroarchitettura possono contribuire al benessere.
Esistono molte varianti della carbonara e, contrariamente a quanto dicono i puristi, sono tutte lecite. In primavera è particolarmente azzeccato il connubio uova e asparagi.