Ho passato la vita a spiegare agli scettici che ci vuole profondità per vivere con leggerezza, poi mi sono arresa e ho deciso di seguire la mia vocazione: sono una Spacciatrice di Frivolezze.
Vivo come se non ci fosse un piano B e mi entusiasmo per tutto ciò che piace (forse) al 2% della popolazione mondiale. Sono orrendamente posh, chiacchiero troppo e ho una gatta.
Giornalista, food writer, cuoca con la mania del controllo, qui sono La Direttrice Editoriale.
Dolci, sode, succose e un po’ nostalgiche, le pesche ripiene al forno sono il dessert piemontese che profuma di fine estate, nonna e Ferragosto. Scopri la ricetta, la storia e i trucchi per farle perfette, da servire con gelato e vino dolce.
Dalle cucine della corte austro-ungarica alle baite di montagna, passando per brunch domenicali con vista sul divano, il Kaiserschmarrn è una frittata dolce e voluminosa, Scopri la sua storia, come si prepara e perché deve entrare nel tuo ricettario stabile.
L'insalata che serve in una giornata infuocata è una composizione stratificata di ingredienti freschi, idratanti e ricchi di sali minerali
Tre montagne di meringa dorata, una storia d’amore ottocentesca e un dolce che canta Mozart. Hai mai provato i Salzburger Nockerl? Scopri con noi la storia, le curiosità, dove assaggiarlo e come replicarlo a casa.
Croccanti, piccanti, baresi al 100%: gli Spaghetti all’Assassina sono un'esperienza sensoriale tra fiamme dell’inferno, piccantezza killer e leggende urbane. Dalla fiction con Lolita Lobosco alle padelle roventi dello chef Enzo Francavilla, ecco la vera storia di un piatto che non smetteresti mai di mangiare.
Il riso freddo con tonno, mozzarella e cannellini è una ricetta sospesa tra ricettari anni ’70 e slow life contemporanea, un inno al minimalismo gastronomico, alla memoria affettiva e alla libertà di dire no ai wurstel. Scopri i consigli pratici su come conservarlo e le migliori occasioni per servirlo.
Dalla cucina alle architetture resilienti del Golfo Persico, la pentola a pressione diventa il simbolo per raccontare come affrontare i climi estremi e le crisi climatiche: il Padiglione degli Emirati Arabi Uniti alla Biennale Architettura 2025 di Venezia trasforma una metafora domestica in una proposta radicale.
Quando l’estate si avvicina, il palato reclama freschezza, leggerezza e colori brillanti. Quale modo migliore di assecondarlo, se non con un'insalata di seppie con pesche e rucola che unisce mare, frutta matura e un tocco di creatività?
Scopri la ftira, il panino tradizionale maltese, un viaggio tra mare, sole e street food locale, perfetto da gustare in riva al mare con i piedi nella sabbia e lo spirito leggero.
Perché il caffè bevuto "fuori" è spesso imbevibile? Scopri i falsi miti da sfatare e le verità (amare e bollenti) dietro la tazzina più deludente della giornata.
Perché accontentarsi di un panino qualsiasi quando si può mordere la rivoluzione? Gli hamburger veggie ai porcini e fagioli borlotti sono la risposta elegante, sensuale e felicemente vegana al caos della carne tritata.
Le fettuccine alle zucchine con maggiorana e menta sono una sinfonia di profumi freschi, consistenze croccanti e aromi che fanno l’occhiolino alla cucina mediterranea più raffinata.