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Under 30

Tiramisù alla Nutella®

Tempo di lettura: 2 minuti

(Leggere con ironia)

Dal momento che il tiramisù è un dessert dal sapore fin troppo semplice – al limite del banale – e soprattutto pochissimo dolce, è fondamentale arricchirlo con qualche spatolata di Nutella®.

(Torniamo seri ma non troppo)

Ai puristi probabilmente farà orrore ma il tiramisù alla Nutella® è capace di resuscitare un morto e mandare nella tomba chiunque abbia superato i 28-30 anni di età, soglia oltre la quale il metabolismo comincia a rallentare inesorabilmente.

La base

Abbiamo già visto il tiramisù nella sua versione semplice e in quella classica e tradizionale della nonna italiana. Per fare il tiramisù alla Nutella® puoi utilizzare la ricetta base che preferisci ma su una cosa non si scherza: il savoiardo.

Usa esclusivamente biscotti savoiardi, se possibile quelli sardi morbidi, perché sono leggermente meno dolci (soprattutto dei Pavesini o dei biscotti di Novara).

La spiegazione dettagliata di questa variante per golosi persi la trovi nella ricetta che segue.

Tripudio di golosità

Portata Dessert
Cucina Italiana
Preparazione 30 minuti
refrigerazione 4 ore
Tempo totale 4 ore 30 minuti
Porzioni 4 persone

Attrezzatura

  • Fruste elettriche
  • Spatola
  • Ciotole per lavorare
  • pirofila
  • Setaccio piccolo

Ingredienti

  • 1 dose ricetta base di tiramisù a scelta
  • 1 barattolo Nutella®
  • q.b. cacao amaro
  • q.b. nocciole tostate tritate

Istruzioni

  • Per fare il tiramisù alla Nutella® devi procedere seguendo una delle ricette base indicate.
  • Prepara il caffè amaro (preferibilmente di moka) in abbondanza e la crema di mascarpone.
  • Al momento di stratificare il dolce, spalma un velo di crema sul fondo della pirofila.
  • Spalma uno strato sottilissimo di Nutella® solo su una faccia dei biscotti savoiardi, poi inzuppali nel caffè amaro e disponili uno accanto all'altro con la Nutella® verso l'alto.
  • Versa metà della crema, poi cospargila abbondantemente di cacao amaro, aiutandoti con il piccolo setaccio.
  • Procedi con un altro strato di biscotti spalmati di Nutella®.
  • Versa tutta la crema rimanente e, per finire il tiramisù, cospargi di cacao e noccioline tritate.
  • Metti a raffreddare in frigorifero per alcune ore.

Note

Questo tiramisù è molto amato dai bambini, perciò se vuoi evitare di usare il caffè, puoi bagnare i biscotti solo con latte freddo o con una miscela fatta con acqua e cacao solubile.

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