Chic & shock
Un abbinamento particolare per un cliente dai gusti estremi: nasce così un piatto pensato per stupire gli ospiti. prova anche tu il carpaccio di cappesante con Pata Negra, nocciole e coriandolo di Vanessa Viscardi.
cugino eat
Non devi torturarti così, a quello pensiamo noi, con delizia.
Ecologia e zuccheri
Una torta delle nonne, quella che si preparava (e si prepara ancora) per dare nuova dignità al pane raffermo. Il dolce di pane è preparato in maniera trasversale tra Veneto e Lombardia, con qualche differenza ma con lo stesso scopo: economizzare con gusto e intelligenza.
Tutta una montatura
Perché le meringhe non ti sono mai venute bianche e friabili come quelle del pasticcere? Ecco qui tutti i segreti per fare anche tu le meringhe perfette.
Pacifico Gourmet
L’hamburger diventa gourmet grazie a una ricetta che porta la firma di Andrea Manfredini, chef di grande esperienza, con una naturale inclinazione per prodotti spesso introvabili.
Mixology Lovers
La ricetta originale del cocktail Spicy Oddity di Massimiliano Lanciotti per Crash Roma, un omaggio a una pietra miliare della discografia e la celebrazione della riapertura dei locali dopo il lockdown, l’inizio dell’estate, e la ripresa dei concerti dal vivo.
Dalla Festa del Lavandeto
Come ogni anno, il Lavandeto di Assisi apre al pubblico per far ammirare campi di lavanda con i filari di lavanda, bianchi, rosa, blu, viola. Per conservarne il ricordo, ecco la ricetta dei deliziosi tortini alla lavanda.
Tuffo nei Roaring Twenties
Il White Rabbit Speakeasy è un minuscolo speakeasy nel quartiere Isola di Milano, tre piani di atmosfera anni ’20, sexy e giocosa, dedicata alla degustazione di cocktail curatissimi e scenografici.
Quasi un miracolo
Scopri la ricetta per preparare un infuso detossinante a base di tè verde e zenzero, da goderti durante la giornata come una coccola per il tuo organismo.
La versione 1:1 per smemorati cronici
Nella tradizione orale il tiramisù si insegna così, in modo che non ci sia mai più bisogno di una ricetta scritta.
Semplice, italiana e meringata
La crema al burro è uno dei fondamenti del cake design e della cake decoration. Perfetta per le classiche torte di compleanno, si sposa perfettamente con il pan di Spagna, le torte soffici, i cupcakes, i Swiss rolls.