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Dalle prime avvisaglie d’autunno e fino alla fine dell’inverno, uno dei piatti più amati sono gli gnocchi di zucca. Vediamo insieme come si preparano.

Un dessert fuori dal comune, un pain perdu con fonduta di taleggio e mostarda di pere per ricordare il detto "al contadino non far sapere quant'è buono il formaggio con le pere"

Conosci la differenza tra omelette e frittata? Sai già fare l'una o l'altra? Ecco tutta la nostra bella storia per rompere il numero giusto di uova e procedere con sicurezza.

CHEF PORTRAITS Ritratti ad acquerello di Severino Salvemini (Skira) con introduzione e commenti di Paolo Marchi è una raccolta di 80 ritratti ad acquerello di alcuni dei più noti e acclamati chef.

Il Negroni è un cocktail pre dinner che ha più di 100 anni. Inventato dal conte Camillo Negroni, è composto da bitter Campari, gin e vermouth rosso in parti uguali, con un'immancabile fettina d'arancia.

Il porridge vale una colazione completa, nutriente e che sazia a lungo. In questo modo, si rispettano i ritmi biologici dell’organismo che vede il metabolismo molto attivo nelle prime ore della giornata – a partire dalle 3-4 del mattino – per avere un calo fisiologico attorno alle 22-24.

L’insalata d’anguria fichi e feta, fino al mese di settembre, riempie il piatto d’estate con tutti i suoi profumi, ingredienti semplici ma in succoso equilibrio tra dolce e salato.

La torta greixonera tipica di Ibiza è un incrocio tra uno sformato di pane e una crème caramel. Dolce povero e apparentemente casalingo, è una delizia che trovi in tutti i ristoranti dell'isola.

Il Mimosa è il long drink più facile dell'universo, perfetto per un brunch all'americana o per un aperitivo leggero quando fa molto caldo.

Come si fa il vitello tonnato? Piatto imprescindibile nella stagione estiva - e infatti la sua giornata nazionale pare cada il 4 agosto - è super confortante persino se lo ritroviamo in un bar in pausa pranzo.

L'insalata di pasta è un piatto paziente con chi fa tardi perche può essere magiata tiepida o fredda, perfetta per chi non ha troppo tempo per cucinare e per chi vuole portare il sapore di casa anche in pausa pranzo.