Sembra una ricetta impegnativa e infatti lo è
Gli gnocchi al sugo di pesce e cozze sono impegnativi ma, per semplificarti la vita, puoi prendere alcune scorciatoie tecniche.
cugino eat
Non devi torturarti così, a quello pensiamo noi, con delizia.
La zucca più tenera
Adesso spiegami perché vuoi cuocere al forno una butternut squash, una zucca tipicamente americana, se non perché ha una notevolissima forma fallica. Voglio dire: è una zucca e di zucche italiane buonissime ne abbiamo a iosa, praticamente in ogni angolo d’orto a chilometro zero. Con la zucca ci facciamo piatti nobili - gnocchi risotti vellutate
In principio fu l'uovo sbattuto
Questa ricetta di tiramisù è essenziale ed efficacie, quella “di tutti i giorni”. In effetti, l’unica cosa che devi saper fare bene è sbattere un uovo.
Verde senza noia né tristezza
Questa con valeriana piselli fagiolini feta e mandorle è ricca di proteine, è buona e non fa tristezza.
Dalla tristezza alla goduria
Come trasformare un piatto dieteticamente triste in un primo con un gusto completo e godurioso.
Non dire che non sai cucinare
Sembra un piatto da chef stellato e, invece, la ricetta della zuppa di ceci e gamberi è a prova d’abilità subnormale ai fornelli. Il segreto? Saper dosare sale e aromi.
La ricetta trans-generazionale
La pasta frolla all’italiana è quella
ricetta base, buona per tutti gli usi, quella che potresti comprare già surgelata e stesa in un rotolo se, tutto sommato, non ci volesse meno a farla che a infilarsi un paio di scarpe per andare a comprarla.
Il classico rivisitato in stile boho-chic
La tartare di manzo è un grande classico della cucina francese riproposto in maniera moderna, un po’ modaiola e con il gusto boho-chic di un agrume inaspettato, il chinotto.
La ricetta classica e intramontabile
La ricetta base per fare crêpes classiche, dolci e salate, alla francese o per le crespelle all’italiana.
La ricetta classica
Il nome ufficiale della piadina sfogliata è Piadina Romagnola IGP alla Riminese. È una piadina più larga e sottile della IGP classica e può arrivare a 30 cm di diametro.