Non devi torturarti così, a quello pensiamo noi, con delizia.
Dicci che riso utilizzi per il risotto e ti diremo qual è il tuo stile: risotto di zucca e salsiccia con l’energia lombarda o con la flemma veneta? Carnaroli o Vialone Nano? Salsiccia o pasta di salame? In ogni caso, questa ricetta profuma d’autunno e allegria.
Talmente buona e facile da fare che metterà d’accordo tutti: la zuppa di fagioli cannellini e speck piacerà sia ai puristi che cucineranno solo legumi che avranno coltivato personalmente sia ai disperati che ripiegheranno sui fagioli in scatola.
Antipasto o piatto unico? Per fare una gustosissima torta salata è sufficiente conoscere alcuni trucchi e, dopo un po’ di pratica, è divertente sostituire gli ingredienti seguendo la fantasia (e quello che resta in frigorifero).
Un abbinamento particolare per un cliente dai gusti estremi: nasce così un piatto pensato per stupire gli ospiti. prova anche tu il carpaccio di cappesante con Pata Negra, nocciole e coriandolo di Vanessa Viscardi.
Una torta delle nonne, quella che si preparava (e si prepara ancora) per dare nuova dignità al pane raffermo. Il dolce di pane è preparato in maniera trasversale tra Veneto e Lombardia, con qualche differenza ma con lo stesso scopo: economizzare con gusto e intelligenza.
Perché le meringhe non ti sono mai venute bianche e friabili come quelle del pasticcere? Ecco qui tutti i segreti per fare anche tu le meringhe perfette.
L’hamburger diventa gourmet grazie a una ricetta che porta la firma di Andrea Manfredini, chef di grande esperienza, con una naturale inclinazione per prodotti spesso introvabili.
La ricetta originale del cocktail Spicy Oddity di Massimiliano Lanciotti per Crash Roma, un omaggio a una pietra miliare della discografia e la celebrazione della riapertura dei locali dopo il lockdown, l’inizio dell’estate, e la ripresa dei concerti dal vivo.
Come ogni anno, il Lavandeto di Assisi apre al pubblico per far ammirare campi di lavanda con i filari di lavanda, bianchi, rosa, blu, viola. Per conservarne il ricordo, ecco la ricetta dei deliziosi tortini alla lavanda.
Il White Rabbit Speakeasy è un minuscolo speakeasy nel quartiere Isola di Milano, tre piani di atmosfera anni ’20, sexy e giocosa, dedicata alla degustazione di cocktail curatissimi e scenografici.
