Gusto
Questa ricetta di tiramisù è essenziale ed efficacie, quella “di tutti i giorni”. In effetti, l’unica cosa che devi saper fare bene è sbattere un uovo.
Questa con valeriana piselli fagiolini feta e mandorle è ricca di proteine, è buona e non fa tristezza.
Come trasformare un piatto dieteticamente triste in un primo con un gusto completo e godurioso.
Sembra un piatto da chef stellato e, invece, la ricetta della zuppa di ceci e gamberi è a prova d’abilità subnormale ai fornelli. Il segreto? Saper dosare sale e aromi.
La pasta frolla all’italiana è quella
ricetta base, buona per tutti gli usi, quella che potresti comprare già surgelata e stesa in un rotolo se, tutto sommato, non ci volesse meno a farla che a infilarsi un paio di scarpe per andare a comprarla.
La tartare di manzo è un grande classico della cucina francese riproposto in maniera moderna, un po' modaiola e con il gusto boho-chic di un agrume inaspettato, il chinotto.
La ricetta base per fare crêpes classiche, dolci e salate, alla francese o per le crespelle all'italiana.
Il nome ufficiale della piadina sfogliata è Piadina Romagnola IGP alla Riminese. È una piadina più larga e sottile della IGP classica e può arrivare a 30 cm di diametro.
Una ricetta che esalta l'aromaticità forte dell'agnello e destinata ai suoi veri estimatori.