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Non devi torturarti così, a quello pensiamo noi, con delizia.
Il gelato alla cannella è il dessert perfetto per chi ama i contrasti: caldo e freddo, dolce e speziato, tradizione e contraddizione. Scopri come prepararlo a casa, qual è la chiave del successo per farlo buonissimo e con quali dolci abbinarlo per far impazzire tutti.
Hai già deciso come passare Halloween? Che tu sia unə stregə gourmet, unə vampirə in cerca di glitter o un’anima vintage amante dei riti pagani, abbiamo pensato a tre menù per altrettante feste a tema – con piatti, drink e mood – per celebrare la notte più teatrale dell’anno.
Le fave dei morti e le favette sono più che biscottini. Sono dolci della memoria, gesto, profumo di un rito collettivo che - da Venezia a Trieste a est e fino a Verona a ovest - accompagnano l’arrivo di novembre.
Morbida, profumata e con un passato nobile, la crema frangipane è una ricetta antica che parla al presente. È facile, veloce, naturalmente senza glutine e capace di infilarsi nei dolci da forno, senza complicazioni. Ti consigliamo di tenerla tra le tue ricette più care e ti spieghiamo anche perché.
Impara a fare la pasta fresca utilizzando farina di castagne, dolce, profumata e perfetta con i sughi decisi (anche di pesce).
Gloss o dessert? Con la nuova collab Gisou x Cédric Grolet non devi scegliere: tre lip oil golosi come pasticcini, tre pasticcini belli come gioielli.
Croccanti fuori, morbidi dentro, i waffles sono un atto di ribellione contro la fretta, un comfort food democratico che attraversa confini, varianti nazionali e tradizioni pop. In questo articolo scoprirai storia, geografie, strumenti indispensabili e una ricetta perfetta da replicare a casa
Dal 13 al 21 settembre, al Salone del Camper di Parma, scopri come Cucinare in Camper
con gli showcooking dell’Unione Ristoranti del Buon Ricordo.
La crostata di prugne è il dolce che annuncia il cambio di stagione: pastafrolla burrosa, marmellata vellutata e frutti freschi che si sciolgono in forno. Un rituale casalingo che profuma di nonne italiane.
Ferragosto è come Natale e Capodanno messi insieme: si mangia troppo, si beve tanto e si festeggia fortissimo. Ma con un vantaggio non da poco: a tavola, spesso, ci sono persone che ci piacciono davvero. Ti proponiamo tre menù perfetti per celebrarlo con stile, leggerezza e zero stress.
I Parfait giapponesi sono un piccolo miracolo estetico in bicchiere. Ti raccontiamo perché sono diventati i dolci più desiderati del Giappone.
Dolci, sode, succose e un po’ nostalgiche, le pesche ripiene al forno sono il dessert piemontese che profuma di fine estate, nonna e Ferragosto. Scopri la ricetta, la storia e i trucchi per farle perfette, da servire con gelato e vino dolce.