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Quando comincia la stagione delle mele autunnali, non troppo acquose come le Golden o le renette, è il momento di iniziare a fare lo strudel di mele o Apfelstrudel, Ecco tutti i segreti di Cosebelle.

Incontriamo Mattia Lorenzetti e Guido Prosperi, gli autori di Food Photography, Comporre, scattare e pubblicare immagini irresistibili. La loro guida mostra come diventare un vero e proprio food photographer e creare scatti irresistibili

La torta rovesciata è un classico americano. La upside down più comune è a base di frutta sciroppata ma, imparato il trucco del caramello, tutto è possibile.

L’’avocado è uno dei cibi culto di questo decennio, universalmente considerato un super food. ecco come fare un piatto modaiolo, salutare e che richiede abilità tecnica pari a zero: il gazpacho verde di avocado.

Mircea Masserini incontra e intervista l’architetta Francesca Sarti, fondatrice di Arabeschi di Latte, alla ricerca di una nuova estetica che sia specchio del tempo in cui viviamo.

Il pesto alla genovese è una delle ricette italiane su cui si litiga di più. Ecco tutto quello che devi sapere per riconoscere e fare un ottimo pesto alla genovese tradizionale.

Il Jungle Juice è nato come una bomba alcolica da festa studentesca alla American Pie. È un cocktail scenografico da preparare in una poncera ma, probabilmente, dovrebbe essere servito sotto ad un cartello con scritto “maneggiare con cura” e “pericolo di morte”.

1,9 miliardi di hashtag per i soli “cocktail” su TikTok: è chiaro a cosa stiamo pensando con l’avvicinarsi dell’estate! Brewsmartly ha classificato i dieci più popolari con le loro varianti.

La Sangria è quel classico cocktail che bevi come acqua fresca e in un attimo ti trovi privo di sensi sotto l’ombrellone. La Sangria nella versione bianca, molto diffusa in Catalogna, è ancora più letale perché è bionda e con l’aspetto inoffensivo.

Creato verso la fine degli anni ‘80 da Dick Bradsell al Fred’s Club di Londra, l’Espresso Martini è molto semplice: gli ingredienti di questo cocktail senza tempo sono Vodka, Kahlua, caffè espresso all’italiana, shakerati vigorosamente e versati in una coppetta ghiacciata.