Ho passato la vita a spiegare agli scettici che ci vuole profondità per vivere con leggerezza, poi mi sono arresa e ho deciso di seguire la mia vocazione: sono una Spacciatrice di Frivolezze.
Vivo come se non ci fosse un piano B e mi entusiasmo per tutto ciò che piace (forse) al 2% della popolazione mondiale. Sono orrendamente posh, chiacchiero troppo e ho una gatta.
Giornalista, food writer, cuoca con la mania del controllo, qui sono La Direttrice Editoriale.
Densa, lucida, acidula quanto basta, il lemon curd è la crema inglese che conquista facilmente colazioni, dessert e panettoni gourmet. Scopri cos’è davvero, come funziona a livello tecnico, perché è irresistibile e come usarla (oltre che con il cucchiaino).
Un risotto elegante e veloce diventa il migliore alleato delle cene eleganti di dicembre, anche di quelle improvvisate, Tra mele, rosmarino e prosciutto crudo, scopri un piatto che può salvare qualsiasi serata in un mese in cui l'agenda è piena ma si ha sempre voglia di fare festa e stappare una bottiglia di bollicine.
Una Bundt Cake natalizia ai mirtilli rossi che unisce la tecnica di una "quattro quarti" all'estetica del design nordico. Un viaggio tra architettura del gusto, rituali casalinghi e decorazioni perfette per avere la meglio sul periodo più stressante dell'anno.
C10STUDIO è il progetto di Alice Zanotti che trasforma ricordi familiari e sartoria etica in capi senza tempo. Un guardaroba modulare, prodotto tra Mantova e Carpi con materiali deadstock e laboratori sociali, che racconta una nuova via del lusso: più consapevole, più lento, più vicino alle persone.
Dalla “Miscela Leone” ai caffè di cereali, passando per cicoria, fichi e carruba: il mondo del caffè che non è caffè è più ricco di quanto pensi. Scopri come la moka può diventare un laboratorio creativo con surrogati che meritano una seconda vita, rivisitati in chiave gourmet.
Piatto da studenti squattrinati, rito di passaggio collettivo, madeleine proustiana che profuma di vent'anni e libertà, la pasta al tonno è la ricetta più democratica d’Italia: minimalista, economica, emotiva. Qui ritorna in chiave gourmet, tra nostalgia e ironia, a ricordarci chi eravamo e quanto avevamo fame.
La ricetta degli gnocchi di patate e ricotta - senza uova e senza glutine - è il modo più semplice per tornare a sporcarsi le mani in cucina e sentirsi un po’ più felici. Un piatto che sa di tradizione, ma anche della libertà di riscriverla a modo proprio, con gusto, leggerezza e un pizzico di manualità.
Maria Andreucci è la creatrice de La Vacanza, un profumo d’autore unisex che sa di luce, libertà e pomeriggi infiniti. Dopo una carriera nella comunicazione, Andreucci ha trasformato la sua curiosità in un progetto olfattivo 100% Made in Italy. In questa intervista racconta come è nata la sua fragranza, tra bergamotto e sogni d’infanzia, e perché per lei “la vacanza” non è un luogo ma uno stato d’animo da indossare ogni giorno.
Viviamo in un’epoca in cui fare cultura significa spesso vendere un prodotto e in cui consumare eventi culturali è equiparabile allo slancio verso un brunch domenicale. Tra mostre sold out, musei con code che girano attorno all’isolatoe festival della letteratura affollati come quelli rock, esploriamo il piacere ed il paradosso del binge-watching intellettuale.
Il gelato alla cannella è il dessert perfetto per chi ama i contrasti: caldo e freddo, dolce e speziato, tradizione e contraddizione. Scopri come prepararlo a casa, qual è la chiave del successo per farlo buonissimo e con quali dolci abbinarlo per far impazzire tutti.
Le fave dei morti e le favette sono più che biscottini. Sono dolci della memoria, gesto, profumo di un rito collettivo che - da Venezia a Trieste a est e fino a Verona a ovest - accompagnano l’arrivo di novembre.
Morbida, profumata e con un passato nobile, la crema frangipane è una ricetta antica che parla al presente. È facile, veloce, naturalmente senza glutine e capace di infilarsi nei dolci da forno, senza complicazioni. Ti consigliamo di tenerla tra le tue ricette più care e ti spieghiamo anche perché.