Il cioccolato è uno degli alimenti più amati al mondo ma ne conosciamo veramente le caratteristiche, la storia e i benefici?
Nella settimana precedente San Valentino, a Milano, aprirà ChocoLOVE, il primo evento dedicato alla cultura del cioccolato, con apertura al pubblico dal 10 al 12 febbraio, e con un contest digitale dall’ 8 al 14 febbraio.
Chocolate Culture di Davide Comaschi
Il tema centrale di ChocoLOVE – ideato da BeeBest Consultancy e Chocolate Culture, brand guidato dal Maestro Cioccolatiere Davide Comaschi – è quello di promuovere la cultura del cioccolato, dai Paesi in cui si coltiva la pianta del Cacao alla produzione del cioccolato, fino alle pasticcerie e al cuore dei consumatori.
Con ChocoLOVE, Milano diventa anche la città del cioccolato: l’evento che comincia il suo percorso quest’anno si svilupperà per tutto il 2024 e 2025 e avrà il suo momento culminante nel 2026 in concomitanza dei Giochi Olimpici Invernali.
Le voci del cioccolato
ChocoLOVE è un punto di incontro per gli addetti ai lavori ma soprattutto un evento aperto al grande pubblico che potrà incontrare i tanti Maestri della pasticceria di APEI (Ambasciatori Pasticceri dell’Eccellenza Italiana) il cui presidente è il Maestro Iginio Massari,
Il contest ChocoLOVE
Grazie alla collaborazione con Confcommercio Milano, sono state coinvolte pasticcerie e panetterie che parteciperanno al primo contest ChocoLOVE in cui sarà premiato il miglior dolce a base di cioccolato in occasione della festa di San Valentino. Il contest è online e i dolci verranno presentati sulle piattaforme social dal 7 di febbraio. I dieci finalisti saranno esposti nella ChocoGallery di Palazzo Bovara. La giuria guidata dal Maestro Iginio Massari premierà il 14 febbraio la creazione più fedele al concept del contest: Innovazione, Design e Sostenibilità.
Con gli hashtag #TIAMOAMILANO e #CHOCOLOVEMILANO sarà possibile condividere sui social i selfie nell’ Instagrammable set SanValentino dedicato all’amore e al cioccolato allestito nel cortile di Palazzo Bovara.
Info utili
ChocoLOVE
Palazzo Bovara, Circolo del Commercio di Confcommercio Milano
Corso Venezia 51
L’apertura al pubblico sarà nel pomeriggio di venerdì 10 febberaio con Masterclass e Degustazioni sensoriali in cui si scopriranno i paesi d’origine del cacao. Nel weekend il programma sarà un susseguirsi di showcooking, degustazioni e viaggi sensoriali dal mattino fino alla sera.
La sera di domenica 12 febbraio l’evento si chiuderà al pubblico per riaprirsi solo per la stampa il 14 febbraio, alle ore 11, con la premiazione della migliore ricetta di San Valentino (che verrà poi degustata).
