Dessert
Scopri come preparare un autentico gelato al tè matcha, conosci la sua storia e i segreti tecnici per ottenere una consistenza perfetta con una ricetta veramente semplice.
Dalle cascine piemontesi alla narrativa contemporanea, le paste di meliga funzionano spesso come madeleine proustiana in versione sabauda. Un viaggio tra mais ottofile, frolla montata, vini da meditazione e tradizioni contadine che evocano un intero archivio sentimentale di emozioni procurate da un semplice biscottino.
Una cheesecake freschissima, elegante e sorprendentemente semplice che profuma di limone e begli incontri, tra storia golosa, piccoli trucchi leggeri e una ricetta amata in redazione grazie al nostro amico Ivan.
Il salame di cioccolato, semplice e casalingo, è un dolce iconico che attraversa momenti di gloria e memorie d’infanzia di quasi tutti gli italiani. È un dessert che, di fatto, non conosce pause in qualsiasi stagione felice.