Che cosa può insegnarci una bottiglia di Champagne sul cambiamento? Nella nuova puntata di Persi Bene, Cristina Del Re e Simone Stenti ne parlano con Chiara Giovoni, Ambassadeur du Champagne per l’Italia e autrice di Bollicineterapia.
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Che cosa hanno in comune una persona che decide di cambiare strada e una bottiglia di Champagne?
Più di quanto sembri.
La nuova puntata di Persi Bene | Viaggi trasformativi parte da qui e da un’ospite che dello Champagne ha fatto molto più di una professione. Chiara Giovoni è Ambassadeur du Champagne per l’Italia, sommelier, divulgatrice e autrice di Bollicineterapia. Il suo percorso professionale, però, è iniziato altrove e a un certo punto ha preso una direzione decisamente diversa.
Quando una passione cambia strada
Chiara racconta come una passione possa lentamente occupare sempre più spazio fino a diventare un lavoro, un’identità professionale e un modo molto personale di guardare il mondo.
Lo Champagne diventa così il punto di partenza per parlare anche di scelte, trasformazioni e di quei momenti in cui la traiettoria prevista smette improvvisamente di essere quella giusta.
E naturalmente si parla anche di bollicine. Di quello che succede davvero prima che una bottiglia arrivi nel nostro bicchiere, del ruolo del territorio, del tempo e di una lavorazione in cui ogni passaggio conta.
Una bottiglia sotto pressione
C’è un’immagine che attraversa la conversazione e che racconta bene questa puntata. Per diventare Champagne servono tempo, pressione, trasformazione e una buona dose di attesa. Suona familiare?
Da qui nasce un parallelismo che accompagna l’episodio senza diventare una lezione motivazionale. Mentre Chiara racconta il vino che conosce così bene, emerge inevitabilmente anche qualcosa del modo in cui cambiamo noi.
Il resto merita di essere ascoltato.
Come ti cambia lo Champagne è la settima puntata di Persi Bene | Viaggi trasformativi, il podcast di Cristina Del Re e Simone Stenti dedicato alle storie di persone che, volontariamente o meno, hanno cambiato percorso.
Questa volta il viaggio passa dalle vigne della Champagne, dalle cantine e da una bottiglia capace di contenere molta più storia di quella che immaginiamo quando sentiamo saltare il tappo.
Una puntata da ascoltare anche se di Champagne sapete pochissimo, magari con un calice vicino.
Bevete responsabilmente.
