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Un luogo speciale nel centro di Budapest, caratterizzato da un’atmosfera metropolitana e al contempo rilassata e sincera, dove poter incontrare i veri sapori, tipici del Mediterraneo e del Medio Oriente.

Ingredienti autentici e ricette preparate con cura sono il segreto del successo del team di Hummus Market, a Budapest per amore e per lavoro. Le loro specialità si possono gustare seduti ai tavolini del locale rigorosamente in legno, con piccoli vasi sempre colmi di fiori freschi, nella terrazza all’aperto che si apre sul Gozdu Udvar o si può anche richiedere il servizio take away.

Hummus Market, Budapest

Hummus Market, Budapest

Tra le caratteristiche del locale c’è anche una vera e propria “pita room” vetrata, dove piccole e morbide pite vengono impastate e sfornate con continuità, per accompagnare i piatti della tradizione e specialità come l’hummus e la shakshuka.

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Hummus Market, Budapest

Anche il progetto di interni merita un po’ di attenzione e più di uno sguardo veloce: l’ambiente appare subito curato e ben progettato, con pareti vetrate che mettono in comunicazione la cucina e la sala, con maioliche dai tipici motivi geometrici, un mix di oggetti della tradizione contadina ungherese e mediorientale a fare da arredo e un’atmosfera vagamente shabby chic, smorzata dai neri, dai colori vivaci e dalle luci calde.

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Hummus Market, Budapest

Per citare il team di Hummus Market “Monday can be a good day if you start the week with a hummus plate”, ma se non riuscite ad arrivare fin qui, potete sempre guardare tra le nostre ricette in cerca della giusta ispirazione!

A special place in the center of Budapest, characterized by a metropolitan and at the same time relaxed and sicere atmosphere, where you can meet the real Mediterranean and the Middle East flavors.

Authentic ingredients and recipes are the secret of Hummus Market team’s success, arrived few years ago in Budapest, for love and to work. You can enjoy their specialities sitting at the wooden tables, all of them with small vases always filled with fresh flowers, the outdoor terrace that opens onto Gozdu Udvar or you can also ask for the take away service.

Among the features of the room there is also a real stained glass window “pita room”, where small and soft pitas are mixed and baked with continuity, to accompany the traditional dishes and specialties such as hummus and shakshuka.

The interior design deserves a little attention and more than a quick glance: the place is well designed, with glass walls that connect the kitchen and the dining room and tiles with typical geometric patterns, a mix objects of hungarian and Middle East tradition, and an atmosphere vaguely shabby chic, muted by blacks, bright colors and warm lighting.

To quote the team Hummus Market “Monday can be a good day if you start the week with a hummus plate”, but if you can not get here, you can always look through our recipes in search of the right inspiration!

Thanks to Hummus Market team, for their kindness and warm welcome!

Hummus Market
Holló utca 10
Budapest, Hungary
1075