Se quando ti svegli fuori nevica e sono pure le 14.00, asseconda la piega del tuo inizio giornata.

Meglio se non accendi i fornelli (o le più diffuse piastre a induzione parigine) e vai a piedi verso Le Marais.
La mia mamma mi direbbe -c’hai buontempo tè-, ma Rose Bakery 2 fa bene alla salute e allo spirito, dico io.
Questo caldo rifugio è gestito da un gruppo di ragazzi giovani, piacenti e internazionali, che ti coccolano e ti fanno sedere accanto alla loro cucina aperta, dove puoi vederli all’opera mentre preparano frullati e impasti dai mille colori.
Tutto naturalmente biologico, profumato e bello da guardare.
Scommetto che se passi di lì, ci ritorni anche quando non nevica e non sono le 14.00.

Rose Bakery 2
30 rue Debelleyme, Paris