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Lasciatevi alle spalle il sushi, che ormai è demodé. Il nuovo food trend in arrivo dal Sol Levante è il ramen. Vi ricordate le ciotole di spaghetti in brodo che divoravano i nostri beniamini dei cartoni animati, da Dragon Ball a Ranma 1/2?

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Come sempre, Barcellona è al passo con i tempi: tra signorili palazzi modernisti, è impossibile non notare la folla che ogni sera si accalca davanti all’ingresso di Ramen Ya Hiro, un autentico angolo di Giappone  nel cuore dell’Eixample.

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Il piatto estrella è, ovviamente, il ramen, in tre diverse varianti: di Miso (con carne di pollo), di Shoyu (con salsa di soja) e di Marisco (con frutti di mare). Magari accompagnato da una tapa di gyoza, empanadillas di carne macinata fatte in casa.

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Se il locale è pieno, non lasciatevi intimidire dalla barra (bancone): sedetevi lì. Avrete l’onore di vedere Hiro in azione.

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Ramen Ya Hiro
Carrer Girona 164, Barcellona
+34 930 02 84 41