Febbraio è sempre il mese più lungo dell’anno, non secondo il calendario certo, ma per chi soffre un po’ i mesi freddi e il grigiore invernale, le settimane di febbraio non passano mai. E tra tutte le ricette, e gli ingredienti, che aiutano a sollevare il morale nel mese più freddo dell’anno niente funziona come un tortino di cioccolato con cuore fondente, o alla francese, un gâteaux moelleux au chocolat.

Cosebelle_Petits gateaux au chocolat_post_00Un dolce golosissimo, tentazione costante quando fa capolino da un menu dei dessert, dalla preparazione estremamente semplice e rapida, che può essere preparato in pochissimo tempo e senza ingredienti insoliti (al posto dello sciroppo d’agave il miele sarà comunque perfetto). Un dolce che scalderà anche il più grigio e lungo dei pomeriggi di febbraio… o di marzo, aprile, maggio.

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Petits gâteaux au chocolat