Simona Fiori

Simona Fiori

Avvocato di professione, glutenfree food blogger per passione e per amore delle sue due bambine celiache. Macchina fotografica al collo, una valigia sempre pronta, un cane color panna e la scoperta dello yoga. Sperimenta e fotografa gluten free per Cosebelle e Noglu’s Kitchen.

Madeleine senza glutine al mandarino

Madeleine senza glutine al mandarino

Gli agrumi sono fra i protagonisti del mese e e in particolare il mandarino, un preziosissimo concentrato di principi benefici perfetto per profumare torte o dolci, come queste deliziose madeleine al pistacchio
Mousse di avocado e cacao crudo

Mousse di avocado e cacao crudo

Una mousse al cacao morbida e avvolgente, golosa e che faccia pure bene? Esiste! E' facilissima da preparare e si mangia senza sensi di colpa.
Mini flan con spinaci e feta

Mini flan con spinaci e feta

La cucina di Cosebelle si arricchisce pensando a tutti e da oggi propone anche tante nuove ricette senza glutine, a partire dal piatto perfetto per un pic nic di primavera, ricco di verdura e facilissimo da preparare

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